LA CANTINE MUNICIPALE

La cantine municipale est située avenue de Perpignan et jouxte l’école primaire. Elle a été ouverte suite à la délibération du conseil municipal du 16 septembre 1996 et a été agrandie en 2007 afin de permettre l’accueil d’un plus grand nombre d’enfants dont les parents travaillent.

En période de vacances scolaires, elle accueille les enfants du centre aéré municipal.

L’équipe est composée d’un responsable chargé de l’encadrement d’un cuisinier, de deux aides cuisinières ainsi que de deux plongeuses.

Elle gère directement la préparation des repas qui sont consommés sur place.

La restauration scolaire est régie par la circulaire interministérielle du 25 juin 2001 qui tient compte des normes et des exigences actuelles et préconise des recommandations en matière de nutrition.

L’obligation de sécurité pour les aliments offerts à la consommation est fondamentale. Des contrôles sont effectués tout au long de l’année scolaire.

Une recherche toute particulière est apportée à la confection de repas équilibrés consommés chaque jour et servis aux enfants. Depuis la rentrée scolaire 2008, un repas BIO a été servi aux enfants une fois par mois. Actuellement, et dans un souci d'une meilleure alimentation, trois à quatre repas bio dont désormais servis dans le mois.

La semaine du goût, déjà en place, s'est fortement développée depuis deux années par de nombreuses dégustations à la récréation et par des repas se rapportant aux pays du Monde, qui permettent aux enfants de voir que dans chaque pays, les goûts et les saveurs peuvent être différents et appréciés.

Chaque semaine le menu est affiché et permet aux parents de consulter les repas que consomment leurs enfants chaque jour.

Depuis octobre 2010, les petits de la maternelle viennent visiter la cuisine et la salle de leur future cantine en dégustant sur place.

Dans les mois à venir, de nouvelles actions seront mises en place.

INSCRIPTIONS CANTINE

1 : DÉMARCHE

La cantine est ouverte à tous les enfants de l’école primaire de Sigean dans la limite des places disponibles, soit 120 enfants, elle s’effectue en mairie. Il est établit une priorité sur la base des critères suivant :

• Enfant dont les deux parents travaillent ou effectuent des stages de formation (fournir attestation de l’employeur, contrat intérim…)

• Enfant résidant à l’extérieur de Sigean.

2 : PAIEMENT ET TARIF

• Inscription et paiement mensuels ou trimestriels du 15 au 25 du mois précédent la période pour les enfants prioritaires,

• Inscription et paiement à partir du 26 du mois, pour les autres enfants scolarisés à l’école primaire.

Le tarif de la cantine est actuellement de 3.60€

3 : RÈGLEMENT INTÉRIEUR

- Règlement intérieur